Ce que l’entreprise de restauration m’a appris sur faire de l’argent en ligne

Je ne m’immergerai pas dans toute la nature contre le débat nutritionnel, parce que la vérité est que nous sommes tous une combinaison du sang qui coule dans nos veines et les circonstances de notre environnement.Si un génie possible n’a jamais la possibilité d’explorer ses talents cachés, nous n’en entendrons jamais parler.Il jette beaucoup d’argent sur quelqu’un qui n’a aucune idée de ce qu’il faut en faire et qui est probablement en faillite dans une semaine.Mauvais avec un dollar, pire avec un million.

Mes parents n’ont jamais été technologiquement expérimentés et compréhensibles.À ce jour, ma mère ne comprend pas bien ce que je fais dans la vie et comment je peux gagner ma vie.Cependant, mes parents m’ont indirectement guidé là où je suis aujourd’hui.J’ai grandi dans la restauration, donc l’esprit d’entreprise était toujours présent.

Mais même à une échelle plus granulaire, la gestion quotidienne d’une entreprise m’a inculqué plusieurs leçons clés et des idées que j’applique aujourd’hui à mon travail en tant qu’écrivain indépendant, blogueur et entrepreneur internet.

 

Quelles sont les spécialités d’aujourd’hui?

Presque tous les restaurants ont des spécialités de la journée.Les restaurants que mes parents ont couru au fil des ans n’étaient pas différents.

Nous avions quelques piliers qui coulaient fréquemment, comme l’estrète de veau ou le cheeseburger au bacon.Les habitués voulaient savoir à quoi s’attendre et avaient certainement leurs favoris.Nous avons également dû changer les choses, non seulement pour garder les choses fraîches et intéressantes, mais aussi pour refléter ce qui était facilement disponible.Si le fournisseur de viande avait un spécial sur quelque chose, cela se traduirait souvent par l’un de nos plats spéciaux.

Mais vraiment, mes parents sont restés fidèles à ce qu’ils savaient et ce qu’ils étaient bons à.Il en va de même pour l’exploitation d’une entreprise en ligne, même si tous mes « produits » sont entièrement numériques.Mes clients savent ce que je sais faire, alors c’est ce qu’ils me demandent.Et grâce à la construction de ce portefeuille et de ces références, plus de clients passent par le bouche à oreille qui s’attendent plus ou moins à la même chose.Ce sont mes spécialités, parce qu’elles sont devenues mes spécialités.

 

Ne laissez rien à perdre

Je vais vous mettre dans le secret le mieux gardé de l’industrie de la restauration.Presque rien n’est laissé à perdre.Si la nourriture de la cuisine finit dans la benne à ordures, c’est littéralement de l’argent qui est emporté avec des ordures.Bien sûr, nous ne pouvons pas réutiliser la nourriture de l’assiette d’un client, mais cela ne signifie pas que les aliments inutilisés dans la cuisine seront tout simplement jetés.

Supposons que nous avons une dinde rôtie spéciale.L’oiseau entier est rôti et sculpté … mais tout ne se vend pas.Le lendemain, nous avons un sandwich spécial à la dinde.On ne s’est pas encore débarrassés de tout.Le lendemain ?Les nouilles de dinde sont la soupe du jour.Vous trouverez exactement la même chose qui se passe dans votre épicerie préférée.Ces poulets roll-up sont juste les poulets crus qui allaient mal tourner.Tu paies pour le privilège de sortir les ordures.

En tant que créateur de contenu en ligne, vous devez appliquer le même état d’esprit.Rien n’est gaspillé, car presque tout peut être proposé à nouveau.Ce billet de blog que vous venez d’écrire ?Reimball dans une vidéo YouTube.Ou un sujet de podcast.Ou une infographie.Collecter et curaate vos billets de blog et de publier un livre.Transformez-le en livre blanc.Les ventes de livres sont-elles en baisse?Traitez-le comme un ebook gratuit pour créer votre liste de diffusion.Il y a toujours une nouvelle façon de reconditionner ce que vous avez déjà.

 

Jamais hors de l’horloge

Tu vois ces heures d’ouverture sur la porte d’un restaurant ?Ceux-ci ne reflètent pas toutes les heures passées à gérer un restaurant.Il y a des travaux de préparation et de nettoyage avant et après les heures normales de travail.Et mes parents faisaient souvent de la comptabilité et de la comptabilité à la maison après que le restaurant était déjà fermé pour la journée.

Surtout avec les entreprises en ligne comme les blogs et l’écriture indépendante, vous n’êtes jamais vraiment en dehors des heures, sauf si vous prenez la décision consciente de le faire.Vous seul pouvez choisir comment passer votre temps.J’ai longtemps senti la pression auto-infligée du paradigme trop familier.

Comme je peux travailler à tout moment, j’ai l’impression de devoir travailler tout le temps.Il y a toujours quelque chose qui pourrait être fait, parce que l’entreprise est en fait une opération 24/7.Cela dit, cela vole directement en face du mode de vie dot com.Et donc, il tombe exactement sur vos épaules pour choisir quand sortir.Si jamais.

 

Un expert soudain tout au long

Que faut-il pour gérer même un restaurant modestement réussi?De la bonne nourriture ?Un bon service ?Ce sont les pierres angulaires, bien sûr, mais ce n’est que le début.Ce n’est que lorsque vous êtes dans les profondeurs des tranchées que vous réalisez à quel point une machine peut être complexe.Il ya tellement de pièces mobiles et puisque vous le faites la plupart du temps (sinon complètement) sur votre propre, vous avez besoin de les connaître tous.

Connaissez-vous la comptabilité et la gestion de vos livres?Connaissez-vous le marketing et la publicité et attirez-vous de nouveaux clients?Connaissez-vous la conception graphique pour styliser vos menus quotidiens et offres spéciales d’une manière attrayante?